上海火锅店装修设计如果是经营一家不大的小吃店或火锅店装修设计由于前厅桌椅较为固定,供应品种也较为单一,在顾客用餐方式上也不必服务上桌:他们整体就餐时间较短,翻台率又高,这样的火锅店装修设计其前厅的面积可大可小,一般最低不应少于100平方米。
而在商场、大厦内开设的火锅店或大排档,由于一家一店,风味各异,相应的品种繁多,顾客在选择品种时随意性较大。在这种环境中就餐的人群,一般为购物休闲者,他们既要用餐也要休息。这种火锅店的客流量相当大,其面积相应的要宽敞些,以不低于1000平方米或者更大些为宜。
火锅店装修设计,由于供应内容简单,顾客流量有限.只要按国家对餐饮业经营面积的有关规定,不低于20平方米就可以了。
火锅店装修设计如何装修设计?在火锅店装修设计经营中注意前厅面积的同时,也应尽量考虑前厅通道的设计,通道是服务员和顾客必经之路,尤其是对服务人员,通道相当重要。选择的通道位置一定要合理,以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线,避免通道有曲线、弯线,这样既方便顾客行走,同时也会减轻服务人员的劳动强度。
关于火锅店装修设计如何装修设计还需要注意以下三个方面:
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